So schmeckt ein Sommertraum

Raffaello-Erdbeer-Dessert

Raffiniert und erfrischend

Zutaten für 4 Gläser

Zubereitung

120g von den Erdbeeren zu einem Püree mixen
Muffins in Stücke zupfen
Sahne etwas anschlagen, dann nach Geschmack etwas Vanillesirup zugeben, sowie den Puderzucker
Sahne bis zu einer festen, cremigen Masse aufschlagen
nun alles abwechselnd in Gläser schichten
die erste Schicht sollte Muffin sein, dann Sahne, etwas Erdbeerpüree, Raffaello,

Erdbeerviertel usw.

Tipp

die Erdbeeren könnte man noch etwas in Cognac marinieren,

Raffaellos halbieren oder vierteln

Raffiniert wird es wenn man helle und dunkle Muffins schichtet

natürlich könnte man sehr gut Kuchenreste dafür verarbeiten

Spruch des Tages

Je mehr du wiegst, desto schwerer kannst du entführt werden

Für Naschkatzen

Brownie Pralinen

Gluten- und Zucker frei

schnell gezaubert...

Zutaten

Vorbereitung

Zubereitung

Das Nussmehl mit Kakaopulver, Vanille und Salz vermengen
Datteln und Aprikosen mit dem Rum, dem Honig, und dem Kokosnussöl zur Nussmasse geben und einarbeiten
Gehackte Walnüsse untermengen
Fertige Masse in einen Behälter geben und mindestens 1 Stunde kühl stellen, dann zu Kugeln formen, oder zu einer Rolle und später Taler schneiden oder so wie ich es gerne mache, in Silikonformen streichen.....und kühl stellen
Damit die Brownie Pralinen länger haltbar sind, friere ich sie ein.
Sie tauen sehr schnell an und so erhält man einen süssen, kühlen Genuss

Tipp

Nüsse könnt ihr natürlich nach eurem Geschmack zusammenstellen, aber mit Walnüssen und Haselnüssen bekommt man den kräftigsten Geschmack

Anstatt zu süssem und ungesundem zu greifen, ist diese kleine Süssigkeit einfach traumhaft

Die Brownie Pralinen eignen sich sehr gut zum verschenken als kleines Mitbringsel, oder zu einer Tasse Kaffee und Tee als kleines Guetsli.......